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EL CERDO

El cerdo tiene fama de sucio pero lo hace para protegerse de los insectos y alimentarse de otros que están en el barro. El cerdo suele encontrar caracoles,setas,trufas y otras deliciosas comidas. El cerdo proviene del jabalí. Hay muchas razas de cerdos como por ejemplo los extremeños,los ingleses... Nosotros aprovechamos todas las partes de su cuerpo los huesos para las sopas,los pelos y las pezuñas para el abono,la carne para embutidos y jamones,la sangre para morcillas y la piel para carteras y monederos.